· Speisen und Getränke
· Feiern / Service
· Reisegesellschaften / Busse
· Aktuelles
· Gasträume
· Geschichte
· Anfahrt
· Reservierung
· Links
· Gästebuch
·
Empfehlungen
Unsere Empfehlungen für Ihr kaltes Buffet
- außer Haus oder im Ratskeller -Warme Speisen
- Schinken in Brotteig
- Kassler in Blätterteig
- Spanferkelrollbraten auf Sauerkraut
- Spanferkel
- Hirsch-, Wildschwein-, Rehbraten
- Kassler auf Sauerkraut
- gespickter Rinderbraten
- Sahnegeschnetzeltes vom Schwein
- Putengeschnetzeltes mit Champignons
- Gyrospfanne
- gepökelte Rinderzunge mit Spargel
- in Folie gebackene Lachsforelle auf Gemüse
- Lachsgratin,Gemüsegratin
- Hähnchenbrust mit Mozarella in Champignonrahm
Beilagen: |
- Bratkartoffeln
- Kroketten, Pommes
- Reis, Gemüsereis
- Spätzle
- Spirelli, Gemüsespirelli
- Rahmwaldpilze
- verschiedene Gemüse
- Sauerkraut, Rotkraut
Kurzgebratenes: |
- kleine Steaks überbacken mit:
Schinken, Zwiebel, Käse
Tomate, Zwiebel, Käse
Pilzen, Käse
Würzfleisch, Käse - kleine Kasslersteaks überbacken mit: Sahnemeerrettich und Käse Sauerkraut und Käse
- kleine Putensteaks überbacken mit: Ananas und Käsesoße
- Geflügelspieße: Pute, Paprika, Zwiebel
- kleine Schaschlik: Schwein, Zwiebel, Speck
- Gemüsespieße: Zucchini, Paprika, Zwiebel, Champignons
- kleine Schnitzel, gefüllte Schnitzel
- halbe Hähnchenschenkel
- Beefsteaks
- Fleischröllchen, gefüllt mit Fetakäse
Suppen: |
- Kesselgulasch
- Wildsuppe
- Soljanka
- Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen
- verschiedene Gemüsecremesuppen
Kalte Speisen
Bliniplatte: |
- kleine Kartoffelpuffer mit Schweinemedaillons, Räucherlachs und Creme fraiche
Bratenplatte: |
- verschiedene Schinken und Braten geräucherte Putenbrust, Salami u.s.w.
Brotkorb: |
- mit verschiedenen Brotsorten und Brötchen
Butterkörbchen |
Eierplatte: |
- verschieden gefüllte und garnierte Eier
Fischplatte: |
- Räucherlachs, Sprotten, Aal, Shrimps, Schillerlocken, Makrele, Forelle, Brathering, Rollmops
Käseplatte: |
- verschiedener Schnittkäse, Frischkäse, Camembert, Räucherkäse, Blauschimmel, Babybel u.s.w.
Obstkorb oder Platte |
Rustikale Platte: |
- Hackepeter, Knacker Blut- und Leberwurst
Salate: |
- Heringssalat mit Gurke, Zwiebel, Apfel
- Eiersalat
- Rindfleischsalat
- Wurstsalat
- Käse-Salami-Salat
- Geflügelsalat
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- gemischter grüner Salat
- Obstsalat
Süßspeisen: |
- Moussee, Pudding, Rote Grütze, Obstcocktail