Speisen und Getränke

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Speisekarte

 

Salate - knackig und frisch

Kleiner bunter Salat der Saison
4,90 €
 
Bauernsalat nach Art des Hauses,
verschiedene, hausgemachte Salate, garniert mit Hirtenkäse, Toast
9,50 €
 
Bunter Salat mit Thunfisch,
verschiedene hausgemachte Salate,
dazu French Dressing und Toast
9,70 €
 
Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen
verschiedene hausgemachte Salate,
dazu Joghurtdressing und Toast
10,40 €
 
 

Suppen

Tomatencremsüppchen(5)
mit Basilikum und Croutons
3,80 €
 
Erzgebirgsche Schwammesupp, süß-sauer
4,50 €
 
Süßsaure Linsen(1) mit Rauchfleisch, (Terrine)
dazu Brot
6,80 €
 
 

Etwas für den kleinen Hunger

Feines Würzfleisch mit Käse(1,3) überbacken,
dazu Zitrone und Toast
4,90 €
 
Gebackener Camembert
mit Ananas, Preiselbeeren und Toast
5,80 €
 
 

Aus Neptuns Reich

Zarte Matjesfilets mit Soße(1) nach Hausfrauenart,
dazu Kartoffeln
10,50 €
 
Paniertes Schollenfilet
dazu Kartoffel- und Gurkensalat
11,50 €
 
Gedünstetes Filet vom Seehecht,
serviert auf Blattspinat-Käsesoße(2,3) und Bandnudeln
11,80 €
 
Zanderfilet, in der Pfanne gebraten,
mit Zitronenbutter, Brokkoli und Kartoffeln
13,50 €
 
 

Gaumenfreuden mit Geflügel

Süße Verführung - gegrilltes Hähnchensteak
mit Ananas und Käsesoße(2,3) überbacken, dazu Pommes frites
11,00 €
 
Hähnchenrahmgeschnetzeltes,
dazu hausgemachte Spätzle und buntes Gemüse
10,80 €
 
Hähnchen-Chilli-Pfanne
mit Bandnudeln und Salat
10,80 €
 
 

Aus heimischen Wäldern

Hirschbraten, zart und saftig,
dazu Rotkohl und Klöße(1,4)
12,60 €
 
Hirschbraten mit herzhaften Waldpilzen,
dazu Kroketten
14,10 €
 
Hirschgulasch mit Rotkraut,
dazu Klöße(1,4)
11,50 €
 
Erzgebirgischer Wildschmaus
Hirschsteaks auf Rahmwaldpilzen
mit buntem Gemüse und Kartoffelpuffer
16,50 €
 
 

Aus Tiegel und Pfanne

Knappentoast
Steak auf Toast mit Pilzen und Käse(1,3) überbacken
8,30 €
 
Schweineschnitzel mit Brokkoli,
dazu Kartoffeln
10,70 €
 
Schweineschnitzel mit Waldpilzen,
dazu Kroketten
11,90 €
 
Gebratene Kasslerstreifen,
serviert mit Sahnesoße auf Spaghetti
10,20 €
 
Kasslerrückensteak,
mit süßsauren Linsen und buntem Salat
10,50 €
 
Schweinerückensteak "Spicy",
mit Meerrettich-Käsekruste(1,3,4)
dazu gebackene Kartoffelspalten und Joghurt Dip
10,60 €
 
Sonntagssteak,
mit gerösteten Schinken(1)- und Zwiebelstreifen, überbacken mit Käse(g)
dazu Reibekuchen
10,80 €
 
Schweinerückensteak, überbacken mit Würzfleisch und Käse(g),
dazu Kroketten
12,50 €
 
Medaillons vom Schweinefilet, überbacken mit Käse(g),
dazu hausgemachte Kräuterspätzle und ein kleiner Salat
12,80 €
 
Rumpsteak "Rustikal" mit Kräuterbutter,
dazu Pommes frites und ein kleiner Salat
16,20 €
 
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebelringen,
dazu deftige Bratkartoffeln
16,70 €
 
 

Unsere Gerichte ohne Fleisch

Schneeberger Pilztöpfchen
Waldpilze mit Mayoranrahmsoße und Kartoffeln
8,00 €
 
Bunte Gemüsepfanne
mit Bandnudeln
7,50 €
 
Panierte Blumenkohlröschen
mit Sauce Hollandaise(2,3) und Kartoffeln
7,90 €
 
Hausgemachte Kräuterspätzle mit würziger Goudasoße(2,3) und Reibekäse(1,3)
7,50 €
 
Spaghetti "Mediterran"
mit schwarzen Oliven, Knoblauch, Tomaten, Hirtenkäse und Basilikum
7,90 €
 
 

Etwas Deftiges

Feuerfleisch mit Kräuterspätzle
dazu frischer Salat
10,40 €
 
Gepökelte Rinderzunge
mit Brokkoli und Kartoffeln
11,90 €
 
Erzgebirgischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Klößen(1,4)
11,80 €
 
 

Spezialitäten des Hauses

Ratsherrenteller
Gebratene Schweinsmedaillons mit gerösteten Zwiebelringen und Grillwürstchen(4,6),
dazu deftige Bratkartoffeln
14,00 €
 
Bergmanns Leibgericht
Kasslersteak(1) Grillspeck(4) und Knacker (2,4),
angerichtet auf deftigen Bratkartoffeln
14,00 €
 
So richtig gut zu einem Sternquell:
 
Steak "Cajeri"
Steak vom Schweinerücken,
überbacken mit heißer Leberwurst,
dazu Bratkartoffeln
11,20 €
 
 

Für unsere lieben Kleinen

Biene Maja
Böhmische Knödel mit Butter und heißen Pflaumen
4,90 €
 
Fred Feuerstein
Spaghetti mit Tomatensoße (1,5) und Käse
4,90 €
 
Micky Maus
Kartoffelpuffer mit Apfelmus (4)
4,90 €
 
Batman Teller
kleines Schnitzel mit buntem Gemüse und Pommes
6,90 €
 
 

Weiter empfehlen wir ab 16.00 Uhr

Räucherlachs auf Blattsalat mit Joghurt-Dill-Soße
dazu Reibekuchen
10,20 €
 
Bauernfrühstück(4,5)
8,90 €
 
Strammer Max
Bauernbrot mit Schinken (2) und Spiegelei
8,00 €
 
Sülze mit Remoulade und Bratkartoffeln
9,20 €
 
 

Etwas Süßes

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,20 €
 
Schokokuss
1 Kugel Schokoeis, Sahne, Schokosoße
3,00 €
 
Kühler Schwede
1 Kugel Vanilleeis, Apfelmus, Schokostreußel
2,70 €
 
Saure Marie
1 Kugel Zitroneneis, Prosecco
3,10 €
 
Windbeutel mit Sahne
3,20 €
 
Windbeutel mit Vanilleeis und Sahne
4,20 €
 
Torte und Kuchen nach Angebot
 
Weitere Empfehlungen entnehmen sie bitte unserer Eiskarte
 

Kennzeichnungspflichtige Lebensmittelinhaltsstoffe
1 mit Konservierungsmittel
2 mit Geschmacksverstärker
3 mit Farbstoff
4 mit Antioxidationsmittel
5 mit Süßungsmittel
6 mit Phosphat

Bei weiteren Fragen zu Inhaltsstoffen beraten wir Sie gerne

© Ratskeller Schneeberg · Markt 1 · 08289 Schneeberg · Tel. 03772 22484 · Fax: 03772 3828768

Donnerstag Ruhetag, sonst immer ab 11 Uhr geöffnet