Unser Service

Bei der Planung Ihrer Feier beraten wir Sie gern und sind Ihnen bei deren Umsetzung behilflich. Ganz nach Ihren Wünschen gestalten wir passend zum jeweiligen Anlass verschiedene Menüs oder kalte und warme Büfetts.

viele möglichkeiten

Reservierungen

können vorgenommen werden für:

  • Familien- und Belegschaftsfeiern aller Art,
    bis 70 Personen
  • Beratungen und Schulungen im Ratszimmer,
    bis 28 Personen, mit Versorgung
  • Bus- und Reisegruppen bis 60 Personen

 

für jedermann geschmack

Unsere Menüvorschläge

Gern können Sie sich aus unserem Angebot ein Menü nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenstellen.

Menü 1 | 22,40 €

Kraftbrühe „Celestine“
mit Kräutereierkuchen und Gemüse

Gespickter Rinderbraten vom falschen Filet
in Rotweinsoße,
geschmorte Schweinslendchen
in Sahnesoße, einer Variation aus
verschiedenem Gemüse mit Sauce Hollandaise,
dazu Kartoffel- und weitere Beilagen nach Ihren Wünschen

Komposition aus Eis und Früchten

Menü 2 | 23,30 €

Spargelcreme-Suppe
mit frischen Kräutern

Mit Pilzen, Gemüse und Kräutern
gefülltes Schweinefilet

gepökelte Rinderzunge mit Buttersoße
Variation aus verschiedenem Gemüse
mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln
und weitere Beilagen nach Ihren Wünschen

Schneeberger Beerentöpfchen

Menü 3 | 23,00 €

Feine Auswahl an Räucherfisch
auf Blattsalat mit Joghurt-Dillsoße

Zarte Schweins-Medaillons,
umhüllt mit Schinken und feinen Pilzen,
gebacken in knusprigen Blätterteig
dazu reichen wir gefüllte Grilltomaten
und grüne Nudeln

Mandarinen in Camparigelee

Menü 4 | 23,00 €

Kleiner Salat der Saison
mit gerösteten Sesam

Wildschwein- und Hirschbraten
in Rotweinsoße, dazu Rotkraut,
Gemüse- und Kartoffelvariation
nach Ihren Wünschen

Vanilleeis mit Himbeeren und Sahne

Menü 5 | 23,50 €

Fruchtiges Möhren – Orangen – Süppchen

Grillplatte (Schweine-Medaillon, Hähnchenbrust,
Rumpsteak, Grillwurst)
mit Waldpilzen und Kräuterbutter,
einer Variation aus verschiedenen Gemüse
mit Sauce Hollandaise dazu
Kartoffel- und weitere Beilagen nach Ihren Wünschen

Frischer Obstsalat mit Sahne

Menü 6 | 23,00 €

Eierflockensuppe
wie zu Großmutters Zeiten

Gebratenes Zanderfilet
in Riesling-Kräutersoße
Variation aus verschiedenem Gemüse
mit Sauce Hollandaise,
dazu Wildreis und Kartoffeln

Eierkuchen, gefüllt mit Heidelbeeren
und Sahne

Unsere Empfehlungen für Ihr Buffet 

ab 19,00 € p.P.

Warme Speisen

Schinken in Brotteig,
Kassler in Blätterteig,
Spanferkelrollbraten auf Sauerkraut, Spanferkel,
Hirsch-, Wildschwein-, Rehbraten,
Kassler auf Sauerkraut,
gespickter Rinderbraten,
Sahnegeschnetzeltes vom Schwein,
Putengeschnetzeltes mit Champignons,
Gyrospfanne,
gepökelte Rinderzunge mit Spargel,
in Folie gebackene Lachsforelle auf Gemüse,
Lachsgratin, Gemüsegratin,
Hähnchenbrust mit Mozarella
in Champignonrahm

Beilagen

Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes,
Reis, Gemüsereis,
Spätzle, Spirelli, Gemüsespirelli,
Rahmwaldpilze,
verschiedene Gemüse,
Sauerkraut, Rotkraut

Kurzgebratenes

kleine Steaks überbacken mit:
Schinken, Zwiebel, Käse;
Tomate, Zwiebel, Käse; Pilzen,
Käse; Würzfleisch, Käse

kleine Kasslersteaks überbacken mit:
Sahnemeerrettich und Sauerkraut und Käse

kleine Putensteaks überbacken mit:
Ananas und Käsesoße

Geflügelspieße:
Pute, Paprika, Zwiebel

kleine Schaschlik:
Schwein, Zwiebel, Speck

Gemüsespieße:
Zucchini, Paprika,
Zwiebel, Champignons
kleine Schnitzel,
gefüllte Schnitzel,
halbe Hähnchenschenkel,
Beefsteaks,
gefüllte Fleischröllchen mit Fetakäse

Suppen

Kesselgulasch, Wildsuppe,
Soljanka,
Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen,
verschiedene  Gemüsecremesuppen

Kalte Speisen

Bliniplatte
kleine Kartoffelpuffer mit Schweinemedaillons,
Räucherlachs und Creme fraiche

Bratenplatte
verschiedene Schinken und Braten,
geräucherte Putenbrust, Salami u.s.w.

Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten und Brötchen

Butterkörbchen

Eierplatte
verschieden gefüllte und garnierte Eier

Fischplatte
Räucherlachs, Sprotten, Aal, Shrimps,
Schillerlocken, Makrele, Forelle,
Brathering, Rollmops

Käseplatte
verschiedener Schnittkäse, Frischkäse,
Camembert, Räucherkäse,
Blauschimmel, Babybel u.s.w.

Obstkorb oder Platte

Rustikale Platte
Hackepeter, Knacker Blut- und Leberwurst

Salate
Heringssalat mit Gurke, Zwiebel und Apfel,
Eiersalat, Rindfleischsalat,
Wurstsalat, Käse-Salami-Salat,
Geflügelsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat,
gemischter grüner Salat, Obstsalat

Süßspeisen
Moussee, Pudding, Rote Grütze, Obstcocktail

für Busreisende

Reisegesellschaften

bieten wir zum Verschnaufen einen ganz besonderen Service. Gruppen in der Größenordung bis 60 Personen finden bei uns problemlos Platz und werden in kurzer Zeit von unserem Team auf das Beste gastronomisch betreut.
Dazu bieten wir eine besondere, auf die Jahreszeit abgestimmte Angebotskarte extra für Reisegesellschaften.
Die Gäste können direkt am Ratskeller aussteigen, der Busparkplatz befindet sich in 150m Nähe.

Unser Service

  • Wir senden Ihnen die Karte für Reisegesellschaften per E-Mail, Fax oder Post oder Sie drucken die Karte als Veranstalter einfach aus.
  • Ihre Gäste können die Gerichte bereits vor Ihrem Eintreten im Bus in Ruhe auswählen.
  • Nach telefonischer Rückmeldung der gewünschten Speisen bis 30 Minuten vor Ankunft durch die Reiseleiter/Busfahrer ist für einen schnellen und reibungslosen Ablauf bestens gesorgt.

genuss verschenken

Unser Geschenkgutschein

Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.
Das wusste schon François VI. Duc de La Rochefoucauld.
Mit unserem Geschenkgutschein haben Sie die Möglichkeit,
Essen und Genuss zu verschenken.
Sprechen Sie uns einfach an, wir helfen Ihnen gerne weiter.